ThaoDLe

Cá Chiên Sốt Cam

Những ngày này, cuối tuần cũng chẳng thể đi ăn hàng được vì Covid đang quay lại trong thành phố này. Quận thì giãn cách, quận thì cách ly. Bản thân mình hơn 3 tuần work from home rồi. Mình cũng vừa dọn sang chỗ ở mới, với gian bếp rộng hơn một tí, nhưng…

Chia sẻ bài viết hay: Sinh giữa thời Covid-19 từ Khải Đơn

Nội dung bài viết: https://khaidon.com/2020/08/04/sinh-giua-thoi-covid-19/ Một bài viết của tác giả Khải Đơn về Covid từ giữa năm 2020. Chia sẻ nỗi lo lắng của mọi người, đặc biệt là những người trẻ đang chập chững vào đời và cả những người đang có công việc gọi là ổn định.Mình cũng không đứng ngoài vòng…

Nutella Cupcakes

Có tí Nutella và bơ đậu phộng dư ở nhà nhưng đã quá chán nản khi chỉ ăn kèm sandwich thì bạn sẽ làm gì? Mình thì nhét vào cả một chiếc cupcake thôi. Tìm công thức trên mạng một hồi cũng không ra cái nào thật sự gọi là Nutella Cupcake cả vì phần…

Một sáng Sài Gòn trời mưa tầm tã

Bước ra đường, trời mây trắng không một tí nắng, cũng không biết được là sẽ mưa hay không. Rồi như tâm trạng ẩm ương của con gái, nước mắt vỡ òa. Vậy là mưa mà không ai kịp trở tay, nhanh chóng, nặng hạt, nước cứ đổ xuống mặc cho con đường xe lớn…

Vài dòng về hối tiếc và về cá

Với một đứa đã tập thói không nói hối hận từ rất lâu, thì mình ít khi nói “giá như” cho những chuyện đã qua mà gián tiếp hay trực tiếp mình là người quyết định. Nhưng đôi khi là có tiếc, tiếc vì mình không làm gì đó hay do hoàn cảnh mà mình…

Da Nang – Hue – Hoi An | Where to go

Một chuyến đi không phải được tính trước lâu lắm nhưng đã mang đến nhiều tấm ảnh để có thể lưu lại suốt đời. Chưa từng đi Huế nên chuyến đi lần này đã đến Huế cho bằng được. Nhưng mình lại để dành chưa chịu vào Đại Nội tham quan. Thôi thì để chuyến…

Viết cho Đà Lạt

Rồi một ngày, người ta sẽ chỉ còn nghe tiếng Đà Lạt qua lời kể từ những mảnh ký mức vụn vặt không liền mạch, từ những gì còn lại là mấy bức ảnh đã được chụp trong ngày xưa cũ của những người đương thời từng có ký ức đẹp với nơi đây. Hay…

Madagui tháng một năm hai nghìn mười chín

Vừa trở về sau chuyến đi Madagui 2 ngày 1 đêm cùng anh chị đồng nghiệp. Giờ ngồi viết lại mà cả người vẫn đang còn lâng lâng cảm giác ảo sau chuyến chèo thuyền vượt sông hôm qua. Đi thuyền trong cái khung cảnh nước cứ nhẹ trôi và phản chiếu chút nắng còn…

Vài điều hay làm khi thấy chán – P.2

Tiếp tục cập nhật những điều mình làm khi thấy chán đây! Hôm nay xem lại bài trước thì có vài thứ hay ho dạo này mình làm khi thấy chán, tất nhiên vẫn là ý kiến cá nhân của mình thôi, nhưng nếu mà bạn cũng đang chán như mình thì cứ thử xem,…

Vài điều hay làm khi thấy chán – P.1

Ghi chú lại mấy điều mà mình nên làm khi thấy chán, bởi vì khi chán thì không nhớ phải làm gì để hết chán mà phải google “things to do when you’re bored”…thảm như thế đó! Xem blog, có vô vàn blog thú vị mà mình đã lưu thành cả 1 album ẩn trên…

Song Lang – Chút lãng mạn cho đời hiện đại

Phim gì mà ngọt ngào, thấm thía, trầm ngâm và buồn. Phải từng trải nghiệm cái buồn của thương, của yêu thì mới thấm được khi xem phim này. Cũng như Phụng phải biết yêu rồi thì ca cải lương mới có hồn được. Xem xong thì thật sự thấy tình người ở cái đời…

Me and my bike

Mình và chiếc xe máy mỗi ngày đi làm. Me and my bike on everyday to work.

Cảm nhận nỗi buồn

Phải thấy buồn thì mới biết vui là gì. Trong cuộc đời, có biết bao cảm xúc, đâu phải một khoảnh khắc nào đó chỉ cảm nhận mỗi một cảm xúc được đặt tên đơn lẻ, mà nhiều khi là trộn lẫn buồn, nhớ, thương, hờn giận. Nhưng đến tận cùng, là nỗi cô đơn….

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc, một trong những món nằm trong top các món bánh yêu thích của mình. Món này mình làm cũng đã nhiều lần nhưng để mà thực hiện nghiêm túc trong việc tìm ra các nhào bột cho thành khối để nặn được mà không gặp tình trạng bột chảy như dung nham…

The Theory of Everything – Một câu chuyện đẹp

Hôm nay xem phim The Theory of Everything – Thuyết vạn vật, lòng đọng lại nhiều cảm xúc. Đã bao lần mở phim chuẩn bị xem nhưng chưa sẵn sàng thì tắt. Đến hôm nay thì chính thức xem. Một câu chuyện đẹp đến mức chực khóc vài lần. Đúng thời điểm, như mọi khi,…

Xu xoa nước đường

Khi nhỏ được bà và dì chỉ cho làm rau câu thì khoái lắm, đổ từ lớp này sang lớp khác. Lớn lên, được đi nhiều nơi nên biết thêm nhiều cái tên địa phương cho cái món rau câu này. Tìm hiểu về tên và loại của rau câu cũng không khó lắm. Có…

Thạch rau câu quýt

Ăn xong tết Nguyên Đán 2018 Mật Tuất, nhà còn sót lại mấy trái quýt đường xanh xanh mẹ mua để chưng bàn thờ đã hạ xuống. Đi qua đi lại, mấy ẻm cũng còn nằm đó hông ai ngó tới. Nên một tối đẹp trời thấy thương nên ngồi lột tách múi hết 5-6…

The last day of 2017

31 Dec 17 – get last hours before ending a day to renew my blog. Did not taking good care of if but got some nice photos to show a long the year. So far so good, even not being a pro in photography now, my skills was sharpened a lot. Let’s take a look…

Roasted Vegetable

Salad rau củ nướng

Petit Choux à la Crème

INGREDIENTS: FOR THE CHOUX 240 ml water 100 grams butter 125 grams all-purpose flour 4 eggs 1 pinch of salt FOR THE FILLING 600 ml milk 100 grs sugar 6 egg yolks 75 grs all-purpose flour 25 grs corn starch 1 tsp vanilla extract 1 pinch of salt DIRECTIONS ThaoDLe

Crêpe with banana and lychee flambe

Nghĩ tới nghĩ lui, tìm hiểu về crepe sao mà nhiều tên nhiều kiểu dữ, thôi gọi là bánh crepe với chuối đốt rượu đi – Crêpe à la banane flambée. Nghe sang chảnh vậy chứ y như kiểu pancake mà nhiều bơ nhiều mùi tí thôi. Vì sẵn đang bị nghiện mùi nhục đậu…

Morning in Vũng Tàu

Catch some love in the cool air and the blue sea!!! My friend and her honey. Viết một chút cho bản thân khi đang muốn viết! ThaoDLe May 13, 2016

Spicy mango shake

With 2 green mango and some spice, you could make a trendy Vietnamese street food in Saigon these day. A little spicy, sweet and sour and very juicy with the fresh mango! And yes a new way to taste fruit or salad? You absolutely must try it when visit Saigon these day! Here is my…

Danish Butter Cookie

Searching on Mr.Google, there’re many recipes show you how to make butter cookie. It took me about 2 years to find this recipe and take out some own tips after followed this recipe 3-4 times. The blue metal box Danisa, the famous cookie brand in Vietnam, I love their cookie a lot. But making a…

Chè trôi nước – Sticky rice ball/dumpling with ginger syrup

Little chewy outside but soft inside with sweet ginger smell in the soup, full of filling full of happy. Have a cold day ? Just try a cup of Che troi nuoc, you will feel more warm. In Vietnam, when you say “che”, that’s mean a dish or dessert soup, and now i’ll show you…

Vietnamese Fried Spring Rolls

Chả giò or Nem rán are the vietnamese name of Vietnamese Fried Spring Rolls. We use Cha gio in many dishes like Bún thịt nướng ( Grilled pork noodle)… And we can even eat it alone. In a spring rolls filling, there are 2 main parts, the vegetable and ground meat. In northern Vietnam, they…

Salted yolks cake

Sponge cake with salt cured yolks? In southern Vietnam, we eat them like a one of street foods. When I travel to Vung Tau-Vietnam, I have tasted the salted yolks cupcake, in one bite, you can enjoy the buttery of the cake and the little salty of the yolks, and it combine together…

My little cousin makeup tutorial

Most of us used to have a child when you took your mom cosmetic things and makeup yourself like a pro. I still remember these moment very well, when i first time have make up on my face, it’s 3-4 years old. And now, i recorded my little cousin when she did her own make…

Mì gói Hàn Quốc

Mì thì Việt Nam cũng có, nhưng qua phim ảnh Hàn Quốc thì đến cả món mì gói tưởng bình thường cũng bắt đầu thời thượng hoá. Xì xụp nước mì cay cay với kimchi và khoái chí với cái nóng hổi mà cay cay của nó, chỉ coi người ta ăn thôi là cũng…

Quick Crunchy Pizza

Feel hungry, miss the cheese smell and wanna eat a piece of pizza quickly? My recipe below is not a real pizza but a baguette in pizza style or pizza in baguette style? Whatever it depend on the way you think J Open your refrigerator and choose some ingredients now! Ingredients 2 baguettes Tomato sauce…

Vanilla Cupcake

Cupcake có rất nhiều kiểu và rất nhiều loại, bắt đầu cho bài viết đầu tiên này, có lẽ mình nên nói về cupcake, thứ rất quen thuộc với mọi người. Đây là công thức lượm lặt được từ quá trình thử nghiệm với vô số lần thất bại khi làm cupcake của mình, xem…